Food safety and security
2020
Food safety and security [Text]: an international aspect: monography / Natela Kordzaia, Bogdan Iegorov, Biljana Trajkovska [et al.]. – Kherson: OLDI-PLUS, 2020. – 125 p.: fig., tab. – ISBN 978-966-289-392-2 (у паліт.): 35.00 грн.
Безпечність харчових продуктів та продовольча безпека: міжнародний аспект
В монографії розкриваються питання сучасного рівня системи безпеки харчових продуктів та її подальшого удосконалення в таких країнах, як Україна, Індія, Північна Македонія, Албанія, Туреччина. Проаналізовано особливості регулювання продовольчої безпеки харчових продуктів у державних та приватних підприємств. Розглянуто наявність нормативно-правового регулювання, що має відношення до перевірки якості їжи, яку вживає населення ціх країн, а також відповідність роботи органів міжнародним вимогам.
Монографія буде корисною науковцям у сфері управління якістю та безпечністю харчових продуктів, керівникам галузей харчової промисловості, студентам відповідних спеціальностей тощо.
Фонд основного книгосховища
Надійшло у січні 2022
Останні надходження
